Gustelier HGV in Bozen (BZ)

Der Verband der Hoteliers und öffentlichen Gastwirte  (HGV) hat diese schöne Umgebung geschaffen, der er den Namen Gustelier gegeben hat und in der sich der Diskurs des Geschmacks bei Lebensmitteln entwickelt: wie ensteht Geschmak ,wenn wir essen und trinken? Was schmeckt wie und warum? Wie kombinieren wir Aromen ? ..und viele andere interessante Fragen und Themen rund um Lebensmittel und Ernährung. Unsere Firma hat den geschliffenen Betonboden der Haupthalle ausgeführt.Fotograf: Meraner & Hauser